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９月１日に解禁となっていた、香住港の紅ズワイガニ。
ここ数日、海が荒れていたため、本日（9/5）が初競りとなりました。

事前に沈めてあった蟹カゴを引き上げた大型船が香住に帰港。
早朝６時半頃から競りが始まり、テレビや新聞などの取材で、
大変な賑わいだったそうです。（行こうと思ったんだけど起きらず）
１．４キロの蟹が、ご祝儀相場で６万円で競り落とされたんだそう。

※画像は昨年の初競りです。

ヤフーニュースで紹介された記事

↑この蟹は、昨日まで日本海に生息。今朝の初競りにかけられた後、
　 午前中に茹でられ、午後には休暇村で食べられてしまった初モノです。

紅ズワイガニは、１１月に解禁になズワイガニとは全くの別物。
水深が深い場所に住んでおり、繊細な甘みとみずみずしい食感が楽しめる蟹。

関西では、休暇村から直線距離で１０キロの、香住港だけに水揚げされます。
水揚げされた紅ズワイガニの中で、一定の基準も満たした物は
「香住蟹」という名前で呼ばれ、証明となるタグが付けられます。

紅ズワイガニの料理は今日から１１月6日まで。
フルコースが15,300円～（込）と、とってもお得です。ぜひ！





 

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