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観光

2019.11.22

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うちげの料理「八塩」

スタッフ：小森克敬

休暇村から車で5分。弁天浜近くの西町に、昨年6月オープンした八塩（やしお）さん。

料理が「優しくて美味しい」「見た目も素敵」等々、狭い町内に溢れる評判。早く行かねばと思いつつ１年６ヶ月、先週やっと行くことが出来ました。

外は冷たい風がピューピューだったのですが、お店の中は薪ストーブでポッカポカ。
キッチンには、笑顔の素敵な若いご夫婦が。（あっ、本日は「いい夫婦の日」です！）

さあ、そして

出てきたお料理は・・・・　　☟

前菜

お造り　人参の飾りが可愛い

: 土瓶蒸しに

: 茶碗蒸し（かぼちゃ風）

揚げだしの後は

〆のおそば。ご主人の手打ちです。
正面に見えているのは桜の木。４月になったら、またこの席に座りたい。

八塩さんのＨＰ

八塩さんのフェイスブック

☝　にてご紹介したのは2,000円（税別）のランチコース。

ありきたりの表現ですが、素材にこだわり、調理にこだわり、提供（見た目）にもこだわっている。
それらのこだわりを実感できる、心と身体に沁みるお料理でした。　大・満・足・！

天気の良い凪の日はご主人が漁に出ちゃったり
大きなお店ではないので席が満員だったり　・・・・and more
ご予約をしてからお出かけになるのが賢明です。