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「アオサ釜飯とモンゴウイカ丼」！！

春の磯の香りを閉じ込め、じっくりと炊き上げたアオサの釜飯に、プリプリのイカのお刺身をたっぷりと盛り、料理長特製の出汁をかけて味わう丼です！　

他にも彩の小鉢や旬の一皿、茶わん蒸しまでセットになって税込み1500円の贅沢な春御膳になっています。


ここで「２度うま丼」を知らない方にも解説を。
　
【そもそも２度うま丼とは】
簡単に言ってしまえば「一杯で２種類の味が楽しめる丼」のことです。
　一昨年の秋に誕生し、南北に細長い竹野町の特性を生かし、日本海の魚介類はもちろん、肉や蕎麦など、バラエティーに富んだ素材を使った丼に、アオサやアカモク、特製ダレや温泉卵など、途中から何かを加える事で、違う味がお楽しみ頂ける竹野町の新ご当地なのです。

 
この２度うま丼では「季節の素材を伝っていること」「但馬産のお米を使っていること」という細かなルールもあるのですが、さらに今回は竹野町のイベントということで「竹の器を使用していること」という条件が追加されています！
 
竹の独特な色合いにひきこまれる楽しいお食事はいかがでしょうか？
 
【期間】2020.4.10～5.31