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お知らせ
2020.09.01
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紅ズワイガニ漁解禁！！コース料理は５日から！！
スタッフ：上坂
9/1紅ズワイガニ漁が解禁です！
9月解禁の香住蟹のフルコースが始まります。
近畿圏では唯一、兵庫県但馬の香住港だけで水揚げされている紅ズワイガニは、茹でると甘みが強く、殻は柔らかく身離れの良い、食べやすい蟹です。
茹でる前から色が赤っぽい事から“紅ズワイ”と呼ばれているそうです。
大量に水揚げされた紅ズワイガニの中から、大きさ・形・身の詰まりなど厳選された物を「香住蟹」と称し、ブランドタグが付けられます！！
コース料理は５日からの提供です。
9/5から香住蟹を使用したフルコースをご用意！
厳選された２杯の蟹を、（刺身・炭火焼き・すき鍋・天麩羅・雑炊）で提供！！
蟹が好きな方にはお得なコースになっています！
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