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グルメ

2021.01.02

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お正月の朝食といえば......

スタッフ:小西 美月

「おせち」ですよね!

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漢字では「御節料理(おせちりょうり)」と書きます。

おせち料理は本来、お正月だけのものではありませんでした。元旦や五節句などの節日を祝うため、神様にお供えして食べるものを「御節供(おせちく)」と呼んでいたそうです。江戸時代にこの行事が庶民に広まると、一年の節日で一番大切なお正月にふるまわれる料理を「おせち料理」と呼ぶようになったそうです。

閑話休題。

竹野海岸の朝食でも、もちろんおせち料理を出しています。(1月1日~3日限定です!)
ずらりと並ぶお正月仕様のお料理。味わってみませんか?

皆さまにとって、良いお年になりますように♪

最後に私のおすすめおせち(独断と偏見)の紹介です。

形が巻物に似ているため、知識が増えるようにとの願いが込められています。

竹野海岸では、ほんのり甘い優しい味付け。たまりません。

ニシンの腹子である数の子は、二親(にしん)の子に通じ、卵の数が多いことから「子孫繁栄」を願う縁起物とされています。

海鮮が豊富な山陰海岸」だからこそ(?!)たくさん召し上がれます!笑

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