イベント
2022.08.24
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スタッフ:佐藤
9月より、香住蟹の水揚げ漁が解禁されます、それに伴い休暇村竹野海岸でも9月5日より香住蟹の会席料理がスタート致します。
休暇村から直線距離でわずか10km、関西で唯一紅ズワイガニを水揚げしている「香住漁港」
そこで獲れたものを「香住蟹」と呼ばれています。
松葉ガニと比べ生息域が深く、漁獲量が松葉ガニと比べて多いため、比較的リーズナブルなお値段でお楽しみいただけるのが特徴です。
身が詰まっており、甘みが強く瑞々しいのが特徴です、焼きガニや天婦羅、お鍋等、様々な調理法でお楽しみいただけます。

台盛の香住蟹姿茹でには香住のブランド蟹の証、タグがついています

今年は「香住蟹甲羅月見焼き」でミソもご堪能いただけます。

かにすき鍋の奥深い味わいをお楽しみください。
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