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グルメ
2023.04.24
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美味しい季節になってきました
スタッフ：上坂
みぞれ酒
四月も後半に入り暑い日が続く日が多くなりました。
季節は一歩一歩、夏へ近づいているのを実感しています。
これからの暑い日におすすめなのが「みぞれ酒」です。
【みぞれ酒とは】
「みぞれ酒」は過冷却現象を利用した飲み方を楽しむお酒のことです。
日本酒をゆっくり静かに冷やすと、通常では凍るはずの温度でも液体の状態が保たれます。
そんな過冷却状態のお酒を、同じ温度に冷やしたグラスに注ぐと、
その衝撃により、一瞬で注いだ部分からお酒が氷り始めるのです！
夕食会場にて提供中です！
こちらのお酒は、－１２℃の冷凍庫で
ゆっくりと時間をかけて冷やし、
同じく冷凍庫で冷やした
専用のグラスに注いだ瞬間、液体だったお酒が凍って
みぞれ状になる不思議なお酒です。
グラスに注いだみぞれ酒は
シャーベット状で、雪のような美しさ。
そして口に含むと、ふわっと溶けて
香りと味わいが広がり、
見て楽しみ、飲んで楽しめる
2度楽しめるお酒です♪
レストランで一本６２０円で販売中！！
暑い夜には欠かせない一杯です！
是非ご賞味ください！！
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