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湯村温泉で体験！大判焼きづくり♪

荒湯の湯けむり漂う「夢千代の里」湯村温泉で美味しく楽しく体験ができるスポット

その名も・・・【おばあかふぇ】

古民家を改装したカフェでその名の通り、地元の「おばあちゃん」たちで営業されています。

【おばあかふぇ】の名物は、おばあの根性焼き（大判焼き）

おばあが根性で焼き上げる大判焼きで、生地・あんこ・隠し味の栃餅（とちもち）は全て絶品で
私はこの根性焼きを超える大判焼きに出会ったことはありません！！
お世辞抜きの激ウマです♪

あんこには地元特産【美方ルビー】と称される「美方大納言小豆」を使用しており、自然な甘さでしっとり♪
中には栃餅入っている大判焼き。
外の生地にも栃が練り込まれており、生地もモチモチです！

かわいいおばあが優しくレクチャーしてくれます♪

丁寧に焼こうとするとおばあから、
「キレイに焼かんでええ！！愛情を込めて焼く！！」とご指導いただきました。

熱々の大判焼きを涼しい顔で焼きあげる頼もしさに、
「これが根性焼きの所以か・・・」と感激しました。

自分で焼いた「根性焼き」はその場で食べる事ができます♪

ぜひ、一度は食べていただきたい「おばあの根性焼き」。
湯村温泉観光のお立ち寄りにもおすすめです！

「おばあかふぇ」の詳細についてはこちらから！

大判焼き作り体験について