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竹野海岸で提供している「竹泉」の地酒。

皆さんの知っている日本酒は”透明な色”を想像するかもしれません。

ですが、「竹泉」のお酒には色がついています。
こちらのお酒は「ぐい飲みスタイル」で提供する為、お客様の席にて提供します
その際お客様から「色がついているんだね」とか「キレイ」とかお声を頂きます。

僕も理由が気になったので調べてみました。

ここで本題！竹泉のお酒に色がついている理由とは・・

竹泉のお酒に色がついているのは・・・
「麹や酵母に由来するお酒が持つ本来の色です。熟成により出来た旨味や美味しい酸味を
損なわない為に活性炭素を使ったろ過を抑えている為」
ということでした。
※HP参照

紹介した「竹泉」の冷酒は、ぐい飲み一杯で提供中です！
お飲み物で悩まれたらぜひご賞味ください。

竹泉の酒造りについてはこちらから！【竹泉ＨＰ】

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