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お蕎麦と聞いて・・・
深いどんぶり（器）に熱いつゆに浸かったものやざるそばをイメージする人が多いと思いますが
豊岡市出石町には≪皿そば≫というお蕎麦があります。

その名の通り出石焼の小皿に盛り付けられたお蕎麦です。
だいたい５枚のお皿が一組で1人前とされ、ネギなどの薬味と
徳利に入ったダシでいただきます。

今回、私が訪れたのはQ会員の優待施設として提携している『出石皿そば　みくら』
一人前の出石皿そばとそばの実入りご飯のとろろがけをいただきました♪
一皿のボリュームは多くないため、食べ始めるとわんこそばのような感じで
あっという間に平らげていました(^^ゞ

そば打ち体験やってみたい人はこちらから

余談ですが・・・
この地域では食べたお皿を積み上げて、お箸を立てた高さまで食べるのが
一人前の成人男性の証だとか（　＾ω＾）・・・