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4月に入ると風に乗って磯の香りが、、、、。
桜が散り道に花びらの絨毯が敷かれる頃になると山からの便り園地にタケノコが出始め、海からの便りワカメの収穫、ワカメ干しがはじまります。
この後、栄養と美味しさを閉じ込めた乾燥したワカメを束ねて、梱包作業等を経て販売へ。
封を切ると磯の香りが、、、。
※みそ汁の具・酢の物・細かく砕いてふりかけ等、いろいろ使えます。
※水で戻すと約8倍の量になるので、ご注意を！！

5月中旬頃には休暇村の売店でも販売出来るかと♪
楽しみです。

 

春のオススメ料理