DISHES 夕食

旬の食材をこだわり会席料理で日本海ならではの
旬の味覚！

一品一品、素材にこだわった
四季折々の会席料理をご用意しております。

季節に応じて取り入れた地元野菜を用いた料理など、
食材の味を大切にした会席料理をぜひご堪能ください。

夕食のご紹介

夕食スタイル
こだわりの食材
旬の会席コース
一品料理

日本海の旬の味覚

四季折々の但馬の旬を
味わい尽くす

旬の素材を味わう厳選素材の会席料理

四季折々の料理長おすすめ会席や、兵庫県ならではの逸品料理でおもてなし致します。

会席料理について

期間限定新鮮素材のビュッフェ

新鮮な魚介中心のお子様から大人の方までご満足いただける『ディナービュッフェ』。

ビュッフェについて

旬の味を旬の時に
こだわりの食材四季の恵みに舌鼓

春

地海老

夏

活きイカ

秋

香住蟹

冬

松葉ガニ

COURSE 旬の素材を選び抜いた会席料理・逸品三昧

旬の素材を選び抜いた会席料理・逸品三昧

SEASONAL COURSE MENU 旬の会席料理・逸品三昧

活け松葉がにフルコース

活け松葉がにフルコース

期間 | 2026年11月7日～2027年3月21日

活け松葉がにフルコース

休暇村竹野海岸から直線距離で10㎞以内にある、柴山・香住・津居山漁港で水揚げされた「松葉がに」を、お一人様につき２杯使用。
茹で松葉がに・花咲くかに刺し・かにすき鍋・かに味噌甲羅焼・かに炭火焼・茶碗蒸し・かに足天婦羅、かに雑炊…松葉ブランドを堪能できるフルコースです。

このコースに限り「茹でたての松葉がに」をご用意。花が開くような「かに刺し」や生の「かに味噌甲羅焼」は活け締めだけの贅沢な楽しみ。お客様が召し上がる数時間前まで、生簀に入っていた「松葉がに」を調理した本コースを心ゆくまでお楽しみください。

活け松葉ガニフルコース

造里: 花咲くかに刺し
焼物: かに味噌甲羅焼　かにの炭火焼
台盛: 茹で松葉がに
大鍋: 名物「かにすき鍋」
揚物: かに足天麩羅
蒸物: 茶椀蒸し
飯物: かに雑炊

１日２０食限定です。

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BUFFET 新鮮な海の幸満載のこだわりビュッフェ

新鮮な海の幸満載のこだわりビュッフェ

夏休み　海鮮ビュッフェ

握りたてのお寿司

夏休み　海鮮ビュッフェ

焼きたての牛ステーキ

夏休み　海鮮ビュッフェ

夏休み海鮮ビュッフェ

夏休み　海鮮ビュッフェ

毎日実施♪魚の解体ショー

夏休み　海鮮ビュッフェ

新鮮なお造りをどうぞ

夏休み　海鮮ビュッフェ

フルーツなどのデザートもございます。

夏休み　海鮮ビュッフェ
2026年7月18日～9月4日

竹野海岸夏のスタンダード宿泊プラン、日本海の海鮮を使用したビュッフェです。
日本海で獲れた海産物や旬の食材を思う存分お召し上がりください。

オープンキッチンでは握りたての寿司、焼きたての牛ステーキをご用意します。お子様から大人まで大人気の「魚の解体ショー」は期間中毎日開催♪
そのあとは捌きたてのお刺身をお楽しみください。
その他、お子様が好きなポテトや唐揚げなどのアラカルトメニューやケーキ、フルーツなどのデザートもございます。