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本日も休暇村南阿蘇のブログをご覧頂きありがとうございます。
今回ご紹介するのは二十四節気の旬の食材を使用した料理「淡竹筍の姿焼き」です。
まず二十四節気とは一年を24等分し、約15日ごとに「節気」と呼ばれる区切りことで、季節の変化をより細かくしたものです。
現在南阿蘇ではその節気ごとに旬のメニューを提供しています。現在は立夏（りっか）５月５日ごろから５月の21日ごろまでです。
期間限定のメニューとなっています。ご宿泊の際にはぜひお召し上がりになってみてはいかがですか。