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秋の新コースをご紹介
秋を飾る食材を使ったコース料理が登場します。
当ホテル料理長が選び抜いた食材を使った特別コースです。
淡路牛、松茸、なごり鱧など彩り豊かな食材使ったお料理がお楽しみいただけます。
是非、ご賞味ください。

淡路牛
海に囲まれ自然豊かな淡路島で大切に育てられた牛。
適度にサシがはいり、あっさりとした味が特徴です。

松茸
秋の代名詞といわれ、独特の香りが特徴です。

なごり鱧
鱧の旬は夏から秋にかけてと言われています。
秋の鱧は夏に比べて脂がのっているのが特徴です。

■秋の特選　淡路牛と松茸、なごり鱧の彩りコース内容■
前菜　　　季節の四種盛り
温　物　　土瓶蒸し　松茸　河豚
御造り　　四種盛り
揚　物　　なごり鱧豊年揚げ
台　物　　淡路牛すき焼き

◇ご飯・デザートのご案内◇
ビュッフェのご飯、デザートコーナーよりお取りください。

リニューアル記念【秋の特選　淡路牛と松茸、なごり鱧の彩りコー

◆淡路島キッチン　海峡ビュッフェ　～秋のプレミアムフェア～◆
秋の味覚を織り込んだ淡路島キッチン　海峡ビュッフェに更に大人1名につき、焼きたて淡路牛ステーキが1枚付いた特別なビュッフェです。

秋の味覚として
ブリ刺身、カツオのタタキ、ｷﾉｺの天婦羅などをご用意。
更に大人1名につき、焼きたてステーキ約が1枚付いた特別なビュッフェの開催です。
また、全長11.5ｍのライブキッチンでは「出来立て・作りたて」にこだわり、見て楽しく、食べておいしい「驚き」と「感動」を与えます。
スイーツ、アイスクリーム、多彩なドリンクを取り揃え、バリエーション豊かな“こだわり”メニューをその場でご用意。お食事とともに楽しい時間をお過ごしください。
　

　【営業時間】１７:３０～２０:００　
　　※予約状況により夕食開始時間を17：00に変更する場合がございます。
　【 場 所 】　２階　レストラン

※淡路牛ステーキは大人のみとなります。

９月の特定日ではありますがお得なプランもご準備しております。
 

淡路島キッチン　海峡ビュッフェ　～秋のプレミアムフェア～