BLOG スタッフブログ

９月も下旬を迎え、暑さが和らいできましたね。
観光シーズンを迎えた淡路島。
渦潮の季節です。また、芸術の秋、食欲の秋などを楽しむ季節でもあります。
気候が良い淡路島に遊びに来ませんか？

秋のプレミアムフェア開催中

◆淡路島キッチン　海峡ビュッフェ　～秋のプレミアムフェア～◆
秋の味覚を織り込んだ淡路島キッチン　海峡ビュッフェに更に大人1名につき、焼きたて淡路牛ステーキが1枚付いた特別なビュッフェです。

秋の味覚として
ブリ刺身、カツオのタタキ、ｷﾉｺの天婦羅などをご用意。
更に大人1名につき、焼きたてステーキ約が1枚付いた特別なビュッフェの開催です。

また、全長11.5ｍのライブキッチンでは「出来立て・作りたて」にこだわり、見て楽しく、食べておいしい「驚き」と「感動」を与えます。
スイーツ、アイスクリーム、多彩なドリンクを取り揃え、バリエーション豊かな“こだわり”メニューをその場でご用意。お食事とともに楽しい時間をお過ごしください。
　

　【営業時間】１７:３０～２０:００　
　　※予約状況により夕食開始時間を17：00に変更する場合がございます。
　【 場 所 】　２階　レストラン

※淡路牛ステーキは大人のみとなります。

～秋のプレミアムフェア～おすすめプランはこちら　

【秋の特選　淡路牛と松茸、なごり鱧の彩りコース

秋の食材から、料理長が選び抜いた食材を使った特別コース。
淡路牛、松茸、なごり鱧など彩り豊かな食材使ったお料理がお楽しみいただけます。
是非、ご賞味ください。

淡路牛
海に囲まれ自然豊かな淡路島で大切に育てられた牛。
適度にサシがはいり、あっさりとした味が特徴です。

松茸
秋の代名詞といわれ、独特の香りが特徴です。

なごり鱧
鱧の旬は夏から秋にかけてと言われています。
秋の鱧は夏に比べて脂がのっているのが特徴です。

■秋の特選　淡路牛と松茸、なごり鱧の彩りコース内容■
前菜　　　季節の四種盛り
温　物　　土瓶蒸し　松茸　河豚
御造り　　四種盛り
揚　物　　なごり鱧豊年揚げ
台　物　　淡路牛すき焼き

◇ご飯・デザートのご案内◇
ビュッフェのご飯、デザートコーナーよりお取りください。

秋の特選　淡路牛と松茸、なごり鱧の彩りコースはこちら

肉質のバランスに定評あり！ 「淡路牛コース」

大人気の淡路牛のご夕食が再登場！
海に囲まれ自然豊かな淡路島で大切に育てられた牛は赤身と脂のバランスが良く、旨味が引き立つ！それが淡路牛です。

夕食は「淡路牛しゃぶしゃぶコース」をご準備致します。

～お献立～
前菜：季節の物
造り：四種の盛り合わせ
温物：淡路牛のしゃぶしゃぶ１５０ｇ
蒸物：茶碗蒸し
焼物：淡路牛ステーキ、サラダ添え
皿物：淡路牛ローストビーフ
椀物：淡路島玉ねぎスープ
※御飯やお漬物、デザートはビュッフェコーナーからお取りください。

■ご夕食時間・・・・17：00～20：00（19：30オーダーストップ）
　※日によっては17:15～、もしくは17:30～になる場合がございます。
　※画像のしゃぶしゃぶの鍋盛は2人前です。
　※仕入れの状況により内容・器が変更になる場合がございます。
　※小学生様はお子様膳　　幼児4歳以上の方はキッズ膳をご用意いたします。

淡路牛しゃぶしゃぶコースはこちら