BLOG スタッフブログ

皆様、こんにちは、
今回は洲本にあり
「チーズ工房&ローカルピザ CHEESE & PIZZA WORKS AWAJISHIMA」でご紹介いたします。
 
洲本市民広場のすぐ横には、目を引く赤レンガ倉庫が建ち並んでいます。
これは旧鐘紡（カネボウ）工場の建物をリノベーションした、複合施設「エスブリック（S BRICK）」として生まれ変わっています。
エスブリック（S BRICK）には、大きく4つの魅力的なエリアがあります。

中でも特に注目なのは、新鮮なチーズ工房を併設したピザレストランです。地元食材をふんだんに使用した本格的な料理を堪能できます。
今回はチーズ工房＆ローカルピザ「CHEESE & PIZZA WORKS AWAJISHIMA（チーズアンドピザワークス淡路島）」でランチをいただきました。
 
地元農家から毎朝届く搾りたてのミルクを使用して、店内チーズ工房で作るフレッシュチーズと、チーズと地元食材を組み合わせた様々なローカルピザをセミセルフスタイルで提供しています。
 
今回注文したのは、チーズ三種もりと、サラダと淡路島産釜あげしらすのペペロンチーノです。
 
前菜には、新鮮な自家製チーズを味わえる「チーズ3種盛り」でした。搾りたてのミルクで作られたチーズは格別で、シャキシャキとしたみずみずしい地元産の野菜とも相性抜群でした。
新鮮なしらすの風味とニンニクの香りが、もちもちとした生パスタと絡み合い、口いっぱいに広がります。とっても幸せな気持ちでした。

この他にも、お子様が楽しめるキッズエリア、ものづくりができるクラフト空間、多目的に利用できる「RENTAL SPACE」があり、食事から遊び、仕事まで、多様な用途で利用できる複合施設となっています。
 
みなさま、お近くにお越しの際はぜひ寄ってみてください。