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皆様、こんにちは、
今回、淡路市にありお蕎麦屋さん
「石挽そば 丸中」をご紹介いたします。
休暇村から車で約一時間です。
 
​お店に入ると、まず目に飛び込んでくるのが大きな石臼です。
店内は落ち着いた雰囲気で、数席のカウンターとテーブルがあります。

​今回いただいたのは、ランチメニューの「温の鴨南蛮そば」とミニ丼のセットです。
​北海道幌加内産のそばの実を贅沢に使用。
石臼による丁寧な自家製粉が、豊かな香りを引き出します。
力強いコシと心地よい歯ごたえがいいです。
​こだわりの出汁は、この寒い季節に召し上がると、体が芯から温まって心地よいです。
 
​ご興味のある方、ぜひ一度いかがでしょうか？