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　今回は「淡路島素麺ふし麺」でワンタン麺を作りましたのでご紹介します。
※「淡路島素麺ふし麺」：素麺を手延べする時できる、ふしの部分です。
 
【材 料】
麺 ： 淡路島素麺ふし麺
ワンタン： 餃子の皮10枚 豚ミンチ50g ネギ 生姜 片栗粉 酒 しょうゆ少々 塩胡椒少々
スープ ： 鶏ガラスープの素 水400㏄ しょうゆ大さじ１ 酒大さじ１ 塩胡椒
お好みの野菜
 
【作り方】
① 「淡路島素麺ふし麺」を硬めに茹でて、冷水で締めます。
　　※茹ですぎ注意（沸騰したお湯で2分程度）
② ネギ、生姜､片栗粉､豚ミンチ､酒､しょうゆ､塩､こしょうを入れて混ぜます｡
③ 餃子の皮で包みます｡包み方はお好みで♪
④ 鍋にスープの材料を入れて沸騰してきたらワンタンを入れます､ワンタンが透き
　　通って浮いてきたら①の「淡路島素麺ふし麺」を入れて1分煮たら完成です！！
 
　プルプルのワンタンと腰のあるツルツル麺「淡路島素麺ふし麺」の相性抜群!(^^)!
プルプル♪ツルツル♪の食感が美味しい一品です！！
皆さんも是非、お試しください！！！