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淡路島の夏の味覚といえば、「鱧（はも）」　

全国でも有数の鱧の漁獲量を誇る兵庫県。中でも淡路島では、例年6月頃から9月頃までが特に美味しい旬の時期とされています。

鱧はビタミンAが豊富で、美容や健康にも良いといわれています。さらに、皮の部分にはコンドロイチンが含まれており、肌の老化防止や夏バテ対策にも効果が期待されています。

淡白でありながら、程よく脂がのった上品な味わいが魅力の鱧。
旬の味覚を存分にお楽しみいただける、季節限定の「淡路島はも会席」をご用意しております。

さらに現在、リニューアル1周年を記念して、「淡路島はも会席」・「淡路牛会席」をお召し上がりのお客様を対象に、『淡路島キッチン海峡ビュッフェ』の【全メニュー】もお楽しみいただける「プラスビュッフェキャンペーン」を期間限定で実施中です。

会席料理を味わった後は、人気のビュッフェメニューも心ゆくまでご堪能ください。
ぜひこの機会に、この時期ならではの淡路島の旬の味覚をお楽しみくださいませ。

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期間限定！　海ほたる観察会

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