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今回は、簡単「淡路島素麺ふし麺 高菜めん」を作りました(^-^)/
※淡路島素麺ふし麺:手延べする工程で出来る節の部分です。
 
【材料】
淡路島素麺ふし麺100g 高菜塩漬け40g   胡麻油少々  麺つゆ50cc  鷹の爪少々 白ゴマ少々
 
【作り方】
①高菜塩漬けを鷹の爪と胡麻油で炒めます。
②火を弱火にして麺つゆを加えて温めます。
③「淡路島素麺ふし麺」を茹でお湯をしっかり切り炒めた高菜に混ぜ合わせます。
④器に盛り付け胡麻をトッピングしたら完成です！
 
高菜と鷹の爪のピリ辛味がモチモチ淡路島素麺ふし麺に絡まる一品(^^)
しかも調理時間8分の簡単料理ですよ(^｡^)
是非、お試し下さい！