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淡路島の冬の味覚といえば、このブログでもたびたび登場している人気者、ご存知「淡路島 ３年とらふぐ」ですが、“兵庫県の冬の味覚”となるともう１つ！日本海の冬を代表する味覚「ズワイガニ」。
皆さんのなかでも、毎年楽しみにされている方が多いのではないでしょうか？

兵庫県は、このズワイガニの漁獲量がなんと日本一！
ズワイガニの呼び名は、水揚げされる地域や漁港によって変わりブランド化されるそうですが、兵庫県では、その成長した雄ガニを「松葉ガニ」、雌ガニを香箱蟹（またはセコガニ）と呼びます。
この、淡路島の冬の味覚「淡路島 ３年とらふぐ」と兵庫県山陰地域の漁港で水揚げされるタグ付き松葉ガニ（地蟹）の両方を楽しめる冬季限定の料理コースが今年も始まりました！

焼きたてアツアツの焼きガニ、カニすき、カニ刺身、３年とらふぐてっさ、白子ポン酢、天ぷらなど、とにかく旨そうな料理がズラリ。
カニを食べに行きたいけど、冬の山陰は運転が心配・・そんな方は、ノーマルタイヤで大丈夫♪ 雪道の心配のない淡路島へお越しください！

【料理名】 日本海直送 タグ付松葉ガニと淡路島３年とらふぐ コース
【期　 間】 平成３０年１２月１日（土）～平成３１年３月２０日（水）
【料 　金】 大人 １泊２食付 　２９，２００円　（消費税込・入湯税別）

■お献立■
食前酒 ： ３年とらふぐ ひれ酒、又は自家製ひれ吸物
先　 附 ： ふぐ白子ポン酢 前菜 ：香箱蟹甲羅詰め
大　 皿 ： ずわい蟹塩茹で
刺　 身 ： てっさ 蟹の造り
鍋 　物 ： 蟹すき鍋
焼　 物 ： 焼き蟹
揚　 物 ： 蟹・ふぐの天婦羅
食 　事 ： 蟹雑炊
果 　実 ： 季節の物

１２月は、まだまだ空室がございます。兵庫県の冬の２大グルメが集結した、タグ付き松葉ガニと淡路島３年とらふぐコースをぜひご利用ください！

 

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