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今回は、中華焼そばを「淡路島素麺ふし麺」で作りましたので、ご紹介します(^^)
※ふし麺は手延べする際に出来る節の部分です。
 
【材料】
淡路島素麺ふし麺50g  胡麻油少々  塩胡椒少々  醤油少々  中華スープの素小さじ1  オイスターソース小さじ1杯  片栗粉少々 豚バラ50g  ブロッコリー50g
 
【作り方】
①豚バラ肉とブロッコリーを胡麻油で炒め塩胡椒で味付けします。
⓶「淡路島素麺ふし麺」がひたひたになる位の少なめの水で中火で茹でます。
③⓶に中華スープの素、オイスターソース、醤油と⓶を加えて炒めます。
④仕上げに片栗粉を水で解き流し込み、とろみが出たら出来上がり！
 
ふっくらモチモチ麺に中華餡が絡むモッタリ感で満腹！！
皆さんも是非、お試しください(o^^o)
 
レストラン  田中