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今回は、簡単にすぐ出来る「ふわふわ玉子素麺」を「淡路島素麺ふし麺」で作りましたのでご紹介します♪
※　淡路島素麺ふし麺：手延べの工程で出来る節の部分です。
 
【材　料】
トマト１個　卵２個　オリーブオイル少々　ゴマ油大さじ１　砂糖小さじ１　
中華の素少々　塩コショウ少々　カイワレ大根少々
 
【作り方】
①「淡路島素麺ふし麺」を茹で、良く水分を切ります。
 
②フライパンにオリーブオイル入れ強火で塩コショウをした卵を炒め半熟で取り出します
 
③フライパンにゴマ油と砂糖と中華の素を入れてトマトを中火で炒めます。
 
④　②と③をボールに入れて軽く混ぜ合わせます。
 
⑤　①の「淡路島素麺ふし麺」をお皿に盛り④とカイワレ大根をトッピングしたら出来上がり！！
　
ふわふわ玉子と「淡路島素麺ふし麺」絡ませながら召し上がってください！！
玉子のふわふわ感と「淡路島素麺ふし麺」のモチモチ感が楽しめる一品ですよ！！！
何よりも調理時間10分の簡単メニューです(*^^*)
是非お試しください!(^^)!
 
レストラン　田中