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私が子供のころから食べている「淡路島素麺」、一手間でその食べ方は色々です。
 
それでは、私がハマっている淡路島素麺アレンジメニューをご紹介しています (^_-)
 
 
 
【材料】  淡路島素麺２束 アスパラガス２本 ベーコンスライス２枚 卵１個
 
【調味料】 オリーブ油少々 コンソメ適量 塩コショウ少々 粗引き黒胡椒(仕上げ)
 
【作り方】①アスパラと淡路島素麺を茹でます。
 
②オリーブオイルでアスパラガスとベーコンを炒めます。
 
③②に火が通ったら淡路島素麺とアスパラ、コンソメを入れて軽く炒めます。
 
④フライパンの火を消して、溶き卵と塩コショウを加えて混ぜます。
 
 
【ポイント】卵に火が通りすぎないうちにお皿に盛りつけて 仕上げに黒胡椒を振ります。
 
 
 
と言うか … アスパラガスとベーコンを炒めて淡路島素麺と卵を絡めるだけ!(^^)!
 
コシのある淡路島素麺は、パスタメニューにピッタリ)^o^(
 
お土産の淡路島素麺で是非お試しください！！
 
 
 
次回予告：淡路島素麺で中華！！ お楽しみに！！！
 
 
 
レストラン 田中