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こんにちは。
今回は当ホテルでも使用している地元の食材、株式会社赤坂の豆腐をご紹介します。
赤坂商店は休暇村南淡路から車で5分、ちりめんロードにあります。
 
こちらの豆腐は当ホテルの朝食の冷奴、夕食の麻婆豆腐(日替り)で使用しています。
赤坂さんはお豆腐だけでなく焼き豆腐、厚揚げ、手あげもあり、
島内のスーパーで買うことができます。
 
私は先日イオン洲本で木綿豆腐を購入し中華スープにしました！
程好い固さで食べごたえがあり美味しかったです。
 
緊急事態宣言もあり観光地や道の駅は閉まっている所が多いですが、
地元の食材を購入できるスーパーは開いています！
 
淡路島の食材をスーパーで探してみるのも面白いですよ！
 
株式会社 赤坂
兵庫県南あわじ市福良乙１６５６－４
 

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