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　こんにちは。この間休日を利用しまして淡路市育波にあります『淡路島チーズ工房』さんへ行って参りました。

　当館の所在地・福良と同様、淡路島有数の“漁師町”こと育波の海岸沿いに先月オープンしたチーズ屋さん。バリバリの
ガラス張り～の外観に加えて、乳牛の看板とホルスタイン柄ののぼりが実にキャッチ―♪もう目立ちまくりでその存在感を
炸裂させていますZO。そこで今回チーズ大好き野郎の私が、早くも人気爆上がりのチーズ屋さんへ初探訪を決行ですYOH！
SOレッツ呉＝GO！！ コレが、運命デス☆

　OH MY GOODNESS(まあ何ということでSHOW)！黒と白のモノトーンカラーで統一された落ち着き感のある店内から、
見事なオーシャンビューが望めマッスル！さすがはバリバリのガラス張り、凄く開放的～♪な空間に仕上がっていますZO。
店内はカフェ・レストランスペースとチーズ工房が分割されていマッスルガー、工房の作業風景は外から見えるYOHに
なっていますYOH。これぞガラス張り～効果炸裂、実にグッドルッキン’なのデス☆

　そしてカイデ～な牛看板の前に鎮座するショーケース、そこに出来上がった白いフレッシュチーズの数KAZU~が集合ですZO。
モッツァレラを初め、モッツァレラ・ノディーニ、カチョカヴァロにストリング・・・WOW！以前(6/26)紹介した洲本の
『CHEESE & PIZZA WORKS AWAJISHIMA』で初実食したブッラータチーズまでありますZOI。『C & P WORKS』さんを含め、
このYOHに島内で本格的なチーズが楽しめる工房が誕生したことは、私のYOHなチーズ大好き野郎にとっては実に喜ばC！
テイクアウトショッピングをされる方で、もう店内は大賑わいなのデス☆　ショーケース下段にあるチーズケーキが超美味しSOH！

　今回はランチメニューから人気の『淡路島チーズバーグプレート』を注文しましたZOH。うひょ＝！スキレットの上で
ハンバーグソースがボコボコとマグマってますYOH！それではさっそく実食に行きまっSHOW TIME！ BIG FL＝Y！ UCHIMASHITA！

　まずはセットの『ホエイドリンク』を飲んでみまSHOW。「お？乳白色」こちらはレモンスカッシュにホエイ(乳清)が入って
いマッスルガー、味は至ってレモンスカッシュ！「プッハ＝！のどごし爽快♪」やっぱり真夏はLEMONソーダを頂かないと
帰～れなぁ～♬ウィッ！ あとハンバーグソースの灼熱地獄が収まるまでに、ファルっとダーサラとプースーを平らげるのでした。
 

　さあそれではハンバーグをカットしてみますZOH。「WOW！出て来た～♪」カットした瞬間、中から肉汁とチーズがブワッと
溢れ出しましたGANA！うひょ～♪さすがは自家製モッツアレラチーズ、もうピッツァばりに伸びる伸び～るのYO～H。

　先にお肉だけの味を確かめてみるマスカラス。「オホ＝！美ん味～い♪」淡路牛のハンバーグなんて実に贅沢ですYOねぇ！
肉汁が溢れる熱アツのハンバーグをハフハフと食べながら、次にチーズを絡めて頂いてみるドスカラス。「あぁ～幸せ過ぎる！」
コレぞ最強のチーズハンバーグ！とろっとろのモッツアレラチーズをお肉に絡め、フライドポテトに絡め、ハンバーグライスにも
絡め倒しながら、チーズ屋さんのハンバーグプレートを堪能するチーズ大好き野郎でした。

　スキレットに溢れ出た肉汁を逃す手はありませんZO。最後はライスをスキレットに入れて、最強のハンバーグライスを
完成させてから、ファルファルっとペロリんちょをキメるのデスティニー☆　ココココ♪

　続いてデザートTIMEへGO！『自家製淡路島チーズケーキ』と一緒に注文したドリンクは、『ホエイバナナスムージー』。
「こりゃ美味＝ウィッ♪」こちらもホエイの入ったドリンクですが、少しミルキー？全く違和感のない美味しさですZOI。
 
 
　チーズケーキも頂きまSHOWGUN♪「WOW！こりゃあスゲェェェ！！」もうチーズが濃厚なんてものぢゃありませんヌ。
こちらはリコッタチーズを使用しているSOHですが、さすがはチーズ屋さんの作ったチーズケーキ、もはやコレはケーキの
形をしたチーズです。W 最後にスムージーを飲み干して、食後の余韻に浸りましたYON♪ 4♪ YOウィ～ン♪
 

　いや～、美味しかったぁ！もう超大型満足デッス☆☆☆  スタッフ～の皆様、どうもごちそうになりました！
 
　皆様、当『オッスおらサムアップ山本ブログ』ではこれからも淡路島の魅力的な情報を紹介して参りMAX！
次回もまた見てくださいね♪ レ～レレレレレッファミレ～ド～♬
 

撮影協力：『淡路島チーズ工房』 TEL 0799-70-5045 水曜定休日(※不定休有)
　　　　　　　　　　　　　　　 休暇村南淡路より車で約40分