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先日淡路島は洲本市にございますチーズ工房&ローカルピザのお店「CHEESE&PIZZA WORKS AWAJISHIMA 」さんへ行ってまいりました。
 
地元の農家より毎朝届く搾りたて牛乳を店内にあるチーズ工房にて、丁寧にフレッシュフレッシュチーズが作られています。
フレッシュチーズ×地元食材の組み合わせにより素敵なお料理でもてなしてくださる、淡路島ならではのピザレストランです。
 
ランチ時に訪れたので、マルゲリータピザ(1200円)と淡路どりのグリルチキンと北坂たまごのシーザーサラダ(1200円)を注文。
 
さすが、チーズ工房併設のピザレストラン！料理に使用されているチーズのフレッシュさに大変驚きました。
 
フレッシュチーズそのものの美味しさを味わうべく、チーズ3種盛りプレートを注文しようかなと既に次回の訪問を楽しみにしている私なのでした。
 
 
★CHEESE&PIZZAWORKS AWAJISHIMA
〒656-0021
兵庫県洲本市塩屋1-1-8
TEL 0799-25-1500
火曜定休日
営業時間 10:00～18:00