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今回ご紹介するのは、
休暇村南淡路のレストラン・売店で販売している、淡路島を代表する本格的なクラフトビール「AWAJI BEER」です♪

熱処理を施さず、さらに無濾過（むろか）で仕込んでいるため、生きた酵母の味をそのままにお楽しみいただけます！

その品質はアジアビアカップ、インターナショナルビアカップなど、国際的なビールコンペティションでも高く評価されています。

醸造時に島の海の音を聴かせて発酵させるユニークな「アイランド製法」で醸造しています。

ビール本来の深い味わい、そして豊かな香りを大切にして仕上がっており、様々な料理に合わせやすい柔らかいテイストが特徴です。

テイストは全6種類あります。
爽快な喉越しの「ピルスナー」、
カラメル麦芽の深いコクが特徴の「アルト」、
シャープな柑橘の香り感じる「レッドエール」、
小麦麦芽を使用した贅沢なビール「ヴァイツェン」、
フルーティな香りでほどよい苦みとコクのある「ペールエール」、
淡路島産の天然レモンピールが香る「島レモン」をラインナップしています。
※レストランでは「ペールエール」「島レモン」の取り扱いはしていません。

休暇村南淡路にお越しの際は、ぜひご賞味ください♪