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実りの秋、田んぼの風景はすっかり黄金色に色づき刈り取り時期を迎えています。

台風の影響もあるため、この17日からの連休は稲刈りラッシュとなりました。

機械（コンバイン）で刈り取るところも多くなっている近年ですが、安曇野はまだまだハゼ掛けを行っている農家が多く見られます。

天日干しにしたお米は糖度が増すので、より美味しいご飯が食べられます。

これからの時期、新米が出回ってきます。

今年は例年に比べ、一週間早い稲刈りとなっているようです。

夏の暑さ、梅雨時の雨量の関係があるのでしょうか。

収穫期が一週間早いと、紅葉の時期にも影響が出てくるのか気になるところです。

安曇野の美味しい水で炊き上げた美味しいご飯！

まだまだ出てくる秋の美味しい果物や野菜。

美味しい食材に恵まれている安曇野に是非お越しください。
 

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