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皆様こんにちは。ただいま福井県内各地でソバの花が満開を迎えています。
福井は全国有数のソバの産地で、いろんなところでソバの花が見られます。
ゆらゆらと風に揺れて、まるで白いじゅうたん。
10月下旬には根本が赤っぽくなり花が枯れ、花の後にできる実がソバになります。

お蕎麦屋さんでは「新蕎麦」がもうすぐ食べられるようになります。
新蕎麦の季節、おろしそばをぜひ福井県でお召し上がりください。