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　先日休暇村富士から車で約４０分程の所にある「CAFEDE凛」へ行って来ました。こちらのお店は、古民家をリノベーションして作られたおり、特に豆と器にこだわったおり、おいしいコーヒーを飲むことができるコーヒー専門店です。古民家カフェということもあり、入口も少し変わっています。1つ目の門を通ると土間のような空間があり、その先をさらに進むと中庭のようなお庭があり、さらにすすむと入口があります。入口は低くなっているので入るとき注意が必要です。メニューはシンプルで十数種類コーヒーと自家製ケーキのみでした。メニュ０表にコーヒー豆の特徴が書いてあるのでコーヒーに詳しくない方でも味の想像する事ができます。

私はお店オリジナルブレンドのコーヒーとシフォンケーキをいただきました。厳選した豆を自家焙煎してハンドドリップしてコーヒーを入れてくれるので香りもよく、目でも楽しむ事ができます。器にもこだわりがあるそうで一人一人カップもちがいました。

　店内には雑誌や本なども多数並んでいるのでゆっくりと過ごすことが出来るのでまたゆっくりと訪れたいです。
その他にもコーヒーにあうクッキーやクラッカー、ラスク、コーヒー豆のチョコをはじめ、コーヒー羊羹という珍しい物も販売していましたのでお土産にもおすすめです。お近くにお越しの際はおしゃれな空間でゆっくりと美味しいコーヒーを飲みに一度訪れてみてください。