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休暇村富士のご夕食が10月からリニューアルしました。
「駿河づくし懐石」ではビュッフェと違うお部屋になります。
駿河づくし懐石のお料理は八種類ご用意しております。

最初は前菜の「季節の八寸盛り」

前菜のお料理は日替わりでご提供しており、そのすべてにお味付けがされております。
 

次はお造里

こちらも日替わりでお魚の種類が変わり、この日は桜えび、鮪、鯛などが乗っていました。
駿河湾産の深層水塩や天野醤油・もろみ醤油の三種類のお味でお召し上がりください。
 

次は揚げ物の「駿河湾産桜えびかき揚げ」

静岡名物の駿河湾産桜えびをかき揚げにしました。
ライムやお塩をかけてお召し上がりください。

次は焼き物の「季節の宝楽焼き」

伊勢海老・鱒・鶏肉・季節のお野菜がのった一品です。
ポン酢・おねぎ・紅葉おろしをつけてお召し上がりください。

次は蒸し物の「茶碗蒸し」

鰻や野菜が入って程よいお味付けがされております。
 

次はお食事の「うな重」と汁物の「肝吸い」

お好みで山椒をかけていただくとより香ばしいお味でお召し上がりいただけます。
日替わりのお漬物もつまみながらお召し上がりください。

最後はデザートの「プレミアムスイーツとお茶三種」

上段には静岡県産のほうじ茶・お煎茶、富士宮産の和紅茶が乗っています。
また、下段には季節の果物や静岡名物の「安倍川もち」、ユニークな形のもなか等の甘味が乗っており、上段のお茶三種にもよく合います。

生まれ変わった休暇村富士の「駿河づくし懐石」。
是非この機会に休暇村富士ならではの特別なお料理を召し上がってみてはいかがでしょうか。

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新しいエチケット宿泊編/改訂版

新しいエチケット全体編/改訂版

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