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地元田原では農家さんが育てた野菜がとれはじめ、ビュッフェに並び始めました。

石井農園さんのエアルームトマト

エアルーム野菜というと、日本でいうと伝統野菜などの固定種にあたります。
トマトの原産は南米ペルーのアンデス高地。
そんな原産でのトマトをここ田原で育てたのが、石井農園さん。
密度の高いどっしりとした実に育ち、ゼリー部分が少なく肉厚、野菜なのにまるで牛肉のような食感が楽しめます。

エアルームトマトの詳しくはこちらを

安田さんのベビーリーフ

ベビーリーフとは、発芽して30日以内の若い葉っぱのこと。
品種が多く葉っぱが丸いものやギザギザなものがあり、種類分の様々な味が楽しめ、
水耕栽培が多いベビーリーフをこだわりの「土」で作ることで、味が濃く丈夫で栄養価が高いものに育っているとのことです。

吉田園さんの春菊　ほうれん草

生で食べることで知る、その野菜の本当の味とおいしさ。
その感動を味わえる吉田園さんお春菊とほうれん草。
ほうれん草は野菜ソムリエサミットを受賞したほど。
味の秘密は、吉田園さんの並々ならぬ「土」へのこだわりです。

𠮷田園さん土へのこだわりはこちらを

萩原農園さんのキャベツ　カリフラワー

今、ここ田原の畑はキャベツだらけ。ビュッフェに並ぶキャベツは萩原農園さんから直送のもの。
さらに、萩原農園さんが愛情込めて作るカリフラワーも仕入れ、ビュッフェで提供しています。

※入荷なく提供ができない日があることご了承ください。

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