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マキネッタという道具でコーヒーを淹れてみます。アウトドアでキャンプなどされる方はご存じかも知れません。

取ってのついた上部を捻って開けると粉を入れる容器が見えます。下に水を張り沸騰させて粉に湯通しします。

細挽の粉を一杯に詰めます。これでコップ２杯分くらいのコーヒーが抽出できます。

お湯が沸騰し上部に吹き上がってくると、粉の入った中段の層を通り抜け、上部の容器の中央の柱のような部分から抽出後のコーヒーがポコポコと溜まっていきます。音がする頃には溜まりきっていました。

朝食時には緑の屋根が掛かったカウンターでハンドドリップコーヒーをご注文頂けます。

落とすまでに多少のお時間を頂く場足もございますが、ご了承ください。