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グルメ
2025.06.04
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夏の人気逸品料理！ 鱧の湯引きをご紹介！
スタッフ：宮田
夏の大人気一品料理 鱧の湯引き！！
ふわっとした食感
鱧の骨切りを丁寧に行うことで、湯引きした身はふわふわで繊細な口当たりに。
湯にくぐらせることで余分な脂や臭みが取れ、より上品な味に仕上がります！
さっぱりした旨味
脂は控えめながら、上品な旨味とほのかな甘味が広がります。
梅肉や酢味噌などの酸味との相性が良く、夏にぴったりの爽やかな味わいです！
涼しげな見た目
白く咲いたような鱧の身と、薬味の緑や梅肉の赤が彩りよく、
見た目にも涼を感じさせてくれるのが魅力。
食欲が落ちる夏でも、視覚と味覚の両方で楽しめます！
お酒との相性抜群
淡白ながらも旨味のある鱧は、冷酒や辛口の日本酒と非常に合います。
「鱧の湯引き」は、職人の技が光る繊細な一品で、口に含んだときの
「ふわっ、さっぱり、じんわり旨味」がクセになる、まさに日本の夏の味覚といえます！
逸品料理の鱧湯引きは夏限定なので是非、休暇村紀州加太へお越しくださいませ！
「鱧の湯引き」は、職人の技が光る繊細な一品で、口に含んだときの
「ふわっ、さっぱり、じんわり旨味」がクセになる、まさに日本の夏の味覚といえます！
逸品料理の鱧湯引きは夏限定なので是非、休暇村紀州加太へお越しくださいませ！
| 鱧の湯引き 値段 | ５貫３６００円（税込） |
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６月空室ございます！
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