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厳しい暑さが続く日には、キンキンに冷えたお酒は最高ですね！
のどの渇きを癒す爽快な一杯は、火照った体を一気にリフレッシュしてくれます！

そんな暑い日にぴったりなお酒をご紹介いたします♪

みぞれ酒とは？

グラスに注いだ瞬間にまるで雪が舞うようにお酒がみるみるシャーベット状に変化します！
氷を入れるロックとは違い、時間が経ってもお酒が薄まることなく、
ふわっとした冷たい食感と本来の豊かな風味を同時に楽しめる、まるで魔法のようなお酒です。

なぜ注ぐと凍るの？

日本酒は通常マイナス７度～１０度ほどで凍りますが、
振動を与えず「ゆっくり、静かに」冷やすと、凍る温度になっても液体のままで耐え続けます。
この状態を　過冷却（かれいきゃく）　といいます。


液体のまま限界まで冷やされたお酒をグラスに注ぐと、
注いだときの衝撃がきっかけで、一気にシャリシャリの氷、みぞれに変化します！

目で楽しむ。舌で楽しむ。
いつもと違うお酒の飲み方で非日常を楽しむ。
この不思議な「みぞれ酒」を、試してみたくなりませんか？

日帰り、ご宿泊のお客様！
レストラン会場にて販売しております！
ご来店いただけることを、スタッフ一同お待ちしております！

ただいま８月・９月　空室ございます！

ご予約はこちらから！