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2021.07.19

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夏バテ解消に「うなぎ」「アワビ」があるこの会席を是非！

スタッフ：蒸野

梅雨が明けていよいよ夏本番！！
夏が苦手で夏バテになる人もいると思いますが、こちらの会席を食べて夏を乗り切りましょう！
本日紹介するのが、夏バテに効くという「アワビ」や「うなぎ」など、旬の美味しい食材を少し
ずつ集めた【厳選少量会席】のご紹介に
さらに！「もう一品ほしい！」という方に私のオススメの逸品料理をご紹介します！

量より質、厳選少量会席のご紹介です！

良いものを少しずつ食べたいという、お客様のご要望により実現したメニュー！！
春は黒メバル・秋は伊勢海老といった旬の食材を使用したコースで
この夏は「アワビ」「うなぎ」「熊野牛」を使用したコースとなっています。

宿泊料金　大人お一人様　19,400円～（税込）
※お部屋に入る人数やお部屋タイプにより料金が異なります。
お食事代　　　お一人様　 9,400円（税込）

厳選少量会席のご予約はこちら

・前菜　　　　　　　　　　　　　　　　・造り

: 【熊野牛モッツァレラチーズ、南高梅甘露煮、
うなぎ煮凝り】
最初に旬のうなぎを味わってください。

: 【天然アワビ、鯛、鮪】です！
アワビはコリコリした食感で湯浅醤油、みかん塩などで、ご賞味ください！

・鍋物　　　　　　　　　　　　　　　　・煮物

: 【熊野牛しゃぶしゃぶマスカットハーブ鍋】
ほのかに香るマスカットと塩ポン酢が食欲をそそります！

: 【アワビ柔らか煮】特製の餡の上から和歌山県産山椒がピリッとしたアクセントになる一品です！

・食事物

【うなぎ釜飯】
炊き上がる時間に合わせ、特製出汁、薬味、うなぎのタレをお持ちいたします。
茶漬けにしたり、タレをかけて、勿論そのまま食べていただいたり
色々な食べ方をお楽しみください！

そして、オススメの逸品マグロカツレア仕立てです！

こちらのマグロカツレア仕立て、写真でわかるようにとてもボリューム満点！！
レアなので中まで火が通ってなく、周りの衣のサクサクな歯応えとマグロの柔らかい食感が合わさり、とても美味しいです！
一緒にご用意するのは、ハーブ岩塩とトンカツソースの2種類の味をご用意しています♪
そのままで食べても良いですが、途中で味変もお楽しみいただける逸品となりますので是非ご賞味ください！

料　金　2,000円（税込）