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グルメ

2022.02.23

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この春おすすめのランチ『桜鯛ミニ御膳』

スタッフ：坂本

春の味覚『桜鯛』

桜鯛と呼ばれる魚がいることを知っていますか？
春先になると出回るきれいなピンク色をした真鯛のことを、春の花の代名詞でもある桜に例えて桜鯛と呼びます。
旬は春先である3月頃から梅雨前頃まです。この時期の鯛は、産卵に向けて栄養をたっぷりと蓄えているため、特に美味しいと言われています。

今回は、桜鯛をお手頃価格でお召し上がりいただけるランチ「天然桜鯛ミニ御膳」をご紹介します！

: 天然桜鯛姿造り
『チャリコ』と呼ばれる小鯛を使った姿造りは、見た目も華やかです。

: 天然鯛鍋
鯛の骨からとった黄金出汁を合わせた『特製出汁』にくぐらせ、さっぱりとお召し上がりいただけます。

: 休暇村名物　鯛のあらだき
見た目は少し強烈ですが（笑）甘口の出汁が絶品です。

: 天然鯛天ぷら　南高梅あんかけ
梅餡の酸味が鯛の甘みをより一層引き立てます。

お品書き

先付け：漬け鯛生湯葉
造り　：天然鯛姿造り
鍋物　：天然鯛鍋～鯛の骨からとった特製出汁～
蒸物　：鯛茶碗蒸し
煮物　：名物鯛のあら炊き
揚物　：天然鯛の天ぷら南高梅餡かけ
食事　：鯛釜飯
吸物
デザート

こちらの会席は、3月1日～5月31日までの季節限定・ランチ限定メニューです！
春にしか味わえない桜鯛を、お手頃価格でお召し上がりいただける『天然桜鯛ミニ御膳』
とってもおススメです♪

料金	４，６００円（税込）お得な入浴セットは　５，６００円（税込）
期間	２０２２年３月１日～２０２２年５月３１日 ※４月２９日～５月６日は漁の関係のためご利用いただけません。
お申込み・お問合せ	０７３－４５９－０３２１仕入の関係上、３日前までのご予約となります。下記ボタンからもお申込みいただけます。