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お知らせ
2022.05.22
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今春の【桜鯛会席】もあと数日です！
スタッフ：濵田
朝や夜はまだ冷え込みますが、陽射しがだんだん暑く感じるようになってきましたね。
まもなく夏が始まります。
そんな中、春の大人気コース「天然桜鯛会席」をお召し上がりいただけるのは残り一週間となってしまいました。
皆様はもうお召し上がりになられましたか？
春の時期だからこそ本物が味わえる和歌山の「天然桜鯛」
桜が咲きはじめる頃の鯛は、見事なさくら色をしていることから『桜鯛』『花見鯛』と呼ばれ、珍重されます♪
今年は桜鯛を思う存分に味わっていただくため、『天然』にこだわった鯛を鯛尽くしコースでご用意しています。
メニューの紹介！
『天然桜鯛姿造り』
桜鯛の一番の食べ方はやっぱりお造りです。
お造りは豪華に桜鯛姿造りでございます。
プリップリの食感と甘味をお楽しみ頂けます。
『鯛あらだき』
休暇村紀州加太名物『鯛のあらだき』は出汁がすごくしみていて、
すごく美味しい！
一緒に炊いたゴボウと食べると相性抜群です。
『鯛とホタテの串揚げ
～柚子胡椒ソースとハーブ岩塩を添えて～』
鯛とホタテ串揚げはハーブ岩塩がかかっていてそのままでも美味しく頂けますが、
オリジナルの柚子胡椒ソースを付けて召し上がりください！
お食事の〆は鯛のごまだれ丼
オススメの食べ方は、半分をそのままでお召し上がりいただき、
残った半分は、出汁をご用意していますので、
出汁でお茶漬け風にお召し上がり頂けます！
あと約1週間になりました！
今食べ逃すと次は来年になってしまいます！
加太の春の味覚「天然桜鯛」を様々なお料理でお楽しみください。
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