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グルメ

2022.06.18

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夏の旬「うなぎ」「アワビ」を食べる。

スタッフ：樋口

量より質。今夏おすすめ料理『厳選・少量会席』のご紹介

梅雨の時期で蒸し暑い日が多くなってきましたが、夏は、まだまだこれからです。
この時期の旬の食材を食べて乗り切りましょう。

今回は夏のおすすめ料理、夏の旬の食材を少量ずつ集めました『厳選少量会席』をご紹介いたします。

当コースは美味しいものが少しずつ♪
お客様のご要望にお応えして誕生した内容少なめの会席です。高級食材を少しずつお楽しみいただけるため、女性やご年配の方にご好評です。

今夏の食材は「天然あわび」「熊野牛」「国産うなぎ」を使用いたしました。
一品ごとに感じることができる夏の彩りをご堪能ください。

: お造りは湯浅醬油・みかん塩などでアワビのコリコリとした食感と磯の香りをご賞味ください。

: しゃぶしゃぶの熊野牛はきめ細かな霜降りが自慢。

: アワビのやわらか煮は山椒あんかけがピリッとアクセント。

: 「国産うなぎ」はうなぎダレの香ばしさが広がる釜飯で。〆はひつまぶし風のお茶漬けにてお楽しみください。

宿泊料金	【一般価格】18,400円～27,200円(1名様あたり) 【会員価格】17,850円～26,200円(1名様あたり) ※1泊2食付き
宿泊可能期間	2022年6月1日～2022年8月31日
お品書き	先付：熊野牛ローストビーフ　　　南高梅甘露煮　　　アゴの焼蒲鉾造り：天然あわび　鯛　マグロ　鍋物：熊野牛しゃぶしゃぶ　煮物：あわびやわらか煮～和歌山県産山椒餡かけ～食事：ひつまぶし風国産うなぎ釜飯　〆はダシ茶漬けにて香物 ※他、サービスコーナーもご利用いただけます。