BLOG スタッフブログ

ブログ

2023.06.05

1,641 view

お昼も贅沢に！国産うなぎ膳のご紹介！

スタッフ：蒸野

うなぎを食べて夏バテ解消！

6月に入りだんだんと暑くなってきていますね。
皆様いかがお過ごしでしょうか？

本日は日帰りランチでご提供している、夏バテ解消に抜群のうなぎを使用した【国産うなぎ膳】をご紹介いたします！

名前の通り日本国産のうなぎを使用しており、名店のうなぎ屋さんで仕入れている
うなぎを休暇村紀州加太で使用しております！

～国産うなぎ膳　品書き～

先付：うなぎ煮こごり
ぷるっぷるの食感となっております！

前菜：洋風うざく　レモンソース掛け

うざくとはうなぎをザクザクと細かく切ったもので
鰻冊（うざく）と読みます。
レモンソースがかかっておりさっぱりとした味わいです！

造り：鯛・鮪

お造りはうなぎではないですが、
当館自慢の鯛と鮪をご用意！

鍋物：うなぎ白焼きしゃぶしゃぶ和歌山しょうが紅茶鍋

うなぎの白焼きを和歌山のしょうが紅茶鍋に絡めてお召し上がりいただけます！
お味の変化に塩ポン酢であっさりお召し上がり頂くのも
オススメです！

蒸物：うなぎ豆腐　和歌山県山椒煮あんかけ

和歌山県は山椒の生産量が日本一！
和歌山県産の山椒がかかった柔らかなうなぎ豆腐を
ご賞味ください！

最後にご紹介するのは・・・

御飯：ひつまぶし風　うなぎ釜飯

釜飯はお席にて火を入れ炊き上げます！
最後は〆として炊き立ての釜飯をお召し上がりください！

お出汁や薬味もご用意しておりますのでひつまぶしとしてもご堪能頂けます♪

うなぎはビタミンA、B1、B2、Ｄ、Ｅやミネラルなど
身体に良い栄養素がたくさん含まれており、
夏バテ解消に効果的な食材です！

夏本番に差し掛かる前に夏バテ解消になるうなぎを食べて夏を乗り切りましょう！！