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2023.06.26

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和歌山ラーメン大好き日記38杯　予約必須の鶏白湯そば

スタッフ：ラーメン大好き玉置

皆様、こんにちは！
いつも和歌山ラーメン大好き日記をご愛読頂きありがとうございます！

本日ご紹介するのは、紀州加太休暇村から車で約30分ほどにある
ラーメン店「鶏白湯そば　やす」でございます！

「鶏白湯そば　やす」は今年の3月にオープンしたばかりで、ラーメン店では
珍しい”完全予約制”のお店でございます。

メニューは鶏白湯そば（醤油と塩）の二種類とご飯類の三種類です。
※麺の大盛りや替え玉は無いのでご注意下さい！

今回、私は鶏白湯そばの醤油と鶏塩ごはんを注文しました！

では、頂きます！

スープは鶏のまろやかな旨みがぎっしりと凝縮され、深みのある味わいです！
泡立てて、乳化されたスープはクリーミーな口当たりで濃厚ながらも醤油のキレが
感じられ飽きる事の無い絶品スープです！

麺ももっちとした食感で泡立ててられたスープとよく絡み噛むごとに麺とスープの
旨味が口に広がりベストマッチ！！

チャーシューもレアチャーシューなのでしっとりとやわらかく、程よい塩加減で
肉の旨みが口の中いっぱいに感じられます！

鶏塩ごはんもぷりっぷりの鶏肉がご飯と相性抜群でみるみるうちに無くなってしまうほど絶品！

ラーメンと鶏塩ご飯ともに上品な味わいで凄く美味しく最後まで完食です！

ご馳走様でした！

是非、皆様も「鶏白湯そば　やす」に足を運んでみてはいかがでしょうか！？
※訪れる際は完全予約制ですのでご予約を忘れずにお越し下さい！

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