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食前酒：クエヒレ酒又はうろこ酒
前菜：クエ胃袋と加太産ひじき和え
　　　南高梅甘露煮
　　　クエ煮こごり
造り：クエ薄造り
台物：クエ鍋〜クエの骨からとった黄金出汁〜
温物：クエ薬膳スープ
蒸物：クエ茶碗蒸し　柚子胡椒あんかけ
揚物：クエの唐揚げ
御飯：クエ雑炊
香物

養殖のクエが出てきていますが、20年以上　【天然】にこだわりお客様に提供しております！
身の締まり方や脂ののったゼラチン質の食感は天然ならではの食感で、
養殖物とは比べ物にならないお味となっております！

天然クエ鍋会席はお鍋をメインに
クエ薄造り・クエ唐揚げ等が付いてきます！

クエ鍋のお出汁はクエの骨から取った黄金出汁を使用しており、その中にクエのアラ、身を
入れることによってクエのエキスが凝縮されます！

クエ出汁なのでクエの味を思う存分味わえます！
お味の変化にポン酢もご用意しておりますのでお使いください！

雑炊は、お客様自身で作れるように雑炊セットをテーブルにご用意しております！

「美味しい雑炊の作り方」の説明書きもございますが、お声かけしていただくと、
スタッフが作りに参ります！
是非、お気軽にお声掛けください！

今回、ご紹介した天然クエ鍋会席は少し、他の会席に比べて料金が高くなっておりますが､､､
早めのご予約で割引が可能です！

ご宿泊より60日前までのご予約で通常料金よりお1人様1,100円（税込）割引に！

さらにQ会員様限定で、1,000円（税込）割引も！
オンシーズン、ハイシーズン関係なく割引になります！

少し早いですが是非、冬の旅行の計画を立てて、天然クエ会席を堪能してみてはいかがでしょうか？

１１月空室ございます！

天然クエ鍋会席のご予約はこちら！