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皆様、こんにちは。
まもなく１１月に入りますので、本日は１１月よりスタートの「天然クエミニ会席」をご紹介いたします。

和歌山の『冬の味覚』といえば『幻の高級魚 クエ』。
天然クエの漁は、一本釣り。だから漁獲量も少なく幻と言われています。
さらに、見た目からは想像もできない程の繊細な味わいは、他では決して味わえない味わいです。
天然クエをいろいろな調理方法で食べたい・・・と言うお客様のご要望にお応えいたしました。
弾力と艶のある身を小鍋にくぐらすと、コラーゲンたっぷりの柔らかい身に様変わり♪
口の中でほろほろと崩れ、口いっぱいに旨みが広がります。
他、天然クエの薄造りや天然クエ釜飯などお召し上がりいただけます

天然ミニクエ会席はクエを食べるのが初めての方にもオススメ！
クエ以外にも鯛あらだきや茶碗蒸しなどクエ以外の物もあるので、飽きることなく楽しめます♪
 

天然ミニクエ会席品書き

香物、吸物、デザートもご用意おります。

天然ミニクエ会席のご予約こちらから