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皆様、こんにちは。

2月2日午前8時、休暇村周辺の気象情報です。
天候 ／晴れ
気温 －10℃
積雪　70㎝程

昨日からのまとまった降雪があり、除雪はされていますが、所々路面が凍結している箇所がございます。
お車でお越しの方はスタッドレスタイヤもしくはチェーン着用の上、スピードを控えた安全運転でお願いします。

では、本日のブログに参ります。

突然ですが、サクラ肉は何のお肉かご存知ですか？

正解は「馬肉」です。

サクラ肉と呼ばれる理由は諸説あります。

・本来赤い馬肉を焼いたり茹でたりすると桜色に変わる説。

・春が旬の季節とする説。

・明治時代に当時高価だった牛肉と偽って出されていたサクラ肉だったとする説

など様々な説あります。

こちらは夕食ビュッフェで馬刺しとしてお出しています。日本酒との相性が良いですので是非、ご賞味ください。