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今回は松本で人気のラーメン屋さん「寸八」のご紹介です。
こちらのお店では味の濃淡から麺の太さ、固さまで自分の好みに合わせてすべてをカスタマイズできるのが特徴です。
また毎週水曜日には店名が「塩八」に変わり、塩味メニューのラーメンに変わるようになってます。
本来は豚骨醤油ラーメンがメインで他にもみそラーメンやつけ麺、手作り餃子、油そばがあります。

私は水曜日限定の豚骨塩ラーメンを注文しました。
こってりスープで塩味は強めでおいしいです。
太麺で相性がとてもいいですね。
松本市のラーメン屋さんでも大人気のお店ですのでぜひ行ってみてはいかがでしょうか。

らあめん　寸八　総合店
松本市筑摩4-3-1
営業時間　11：00～24：00（ラストオーダー23：45）
定休日　不定休