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皆様こんにちは。
いつもスタッフブログをご愛読いただき誠にありがとうございます。
 
今回は、当館から車で約10分の場所にある日本で1番空に近いバームクーヘン屋さん『ヤムヤムツリー』に行ってきました！
 
ヤムヤムツリーは信州・乗鞍高原にある『日本で一番空に近い』手作りバームクーヘン工房です。
乗鞍高原は標高が高く気圧が低いため、高温で焼いた時にバウムクーヘンの層の間に閉じ込められた空気が膨らんで、平地よりもふんわりしっとりと焼きあがります。
 
店内に入ると、色々な種類のバウムクーヘンたくさん並んでます。
ソフトタイプやハードタイプの2種がありました。
その中で私は、ハードタイプの『シラカバ』を買いました！
乗鞍に自生する白樺の木をイメージしたバームクーヘン。
白樺そっくりの見た目と、「サクッもちっ！』とした食感です。
長野県産高級りんごペーストを使用した爽やかなりんご風味で、甘さ控えめなので、甘いものが苦手な方にもおすすめです！
 
その他にも、信州伊那産の和栗を丁寧に練り上げた栗餡を贅沢に詰めた秋限定商品''ワグリ''が販売されていました！この時期にしか並ばないレアな商品みたいです！！
期間限定の商品ですので是非、乗鞍高原のお土産に立ち寄ってみてはいかがでしょうか。
 
【YUM YUM TREE】ヤムヤムツリー
営業時間     午前9時〜午後5時30分
  定休日      水曜日