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皆様こんにちは！
いつも休暇村大久野島のブログをご覧いただきありがとうございます。
前回に引き続き、今回もランチメニューのご紹介をいたします。
今回ご紹介するのは、1日10食限定の竹原市の郷土料理「たけはら魚飯」です！

たけはら魚飯はタコよくばり定食と同じ、休暇村大久野島館内にある「レストラン　うさんちゅ」で提供している料理です。「魚飯」という言葉だけ聞くと、どんな料理なのか想像し辛いかもしれません。簡単に紹介すると、お茶漬けに似たような料理です。ご飯の上に白身魚の塩焼きの身をほぐしたものや卵、しいたけなどの具材を乗せて出汁をかけて食べます。

たけはら魚飯には美味しさだけでなく、深い歴史もあります。
昔、竹原市には塩田があり、塩の町として栄えていた歴史があります。その塩田の持ち主がおもてなしや祭事の料理として振舞っていたのが魚飯です。
塩田が廃止されると共に魚飯を見る機会も減っていきましたが、昔の新聞に掲載されていた魚飯の紹介記事が発見され、現在によみがえりました。
 

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