DISHES 夕食
旬の食材をビュッフェで
瀬戸内の恵みに
舌づつみ
魚介類や野菜まで、瀬戸内産にこだわる
瀬戸内の恵みに舌鼓
ビュッフェで瀬戸内の旬を
味わい尽くす
瀬戸内海の幸や有機野菜など地元食材を使用した料理をご用意しております。日替わりメニューもありますので連泊の方でも安心してお楽しみいただけます。
また、オープンキッチンでは、アツアツのステーキか揚げたての天婦羅など出来立ての味をお楽しみください。
旬の味を旬の時に
こだわりの食材四季の恵みに舌鼓
春
アワビ
夏
タコ
秋
秋鱧
冬
牡蠣
BUFFET ご当地グルメ満載のこだわりビュッフェ
お好みでお召し上がり下さい
Kunoshima－ビュッフェ 一例
期間限定：カキ料理がﾋﾞｭｯﾌｪに登場！
Kunoshima－ビュッフェ ドリンク
おすすめ！カンパチのお刺身
おすすめ！海鮮焼き
毎日4種類のお刺身をご用意
Kunoshima-ビュッフェ
新鮮なお造りや海鮮焼きをご用意
夕食は、新鮮なお造りや海鮮焼き、オ－プンキッチンの出来たてグルメがおすすめ。朝食は、5種類の具材からお好みで御飯にのせて出汁をかけてお召し上がりいただく「のっけ丼」やオープンキッチンでの焼魚、フル－ツア－トなどがお楽しみいただけます。
「12/1～2/29 カキの季節到来！」
Kunoshima-ビュッフェでカキ料理登場！！カキのカクテルやカキフライ、カキのアヒージョ等、カキが食べ放題！カキを存分までお召し上がりください！
| Kunoshima－ビュッフェ | ご夕食ビュッフェでは、瀬戸内海のお魚や地元農家から仕入れた有機野菜などを使った料理をご用意しております。日替わりメニューもありますのでご連泊の方でもご安心してお楽しみいただけます。また、新鮮なお刺身や海鮮焼き、オープンキッチンでの日替わり出来たてグルメをご用意しています。 |
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RECOMMENDED Kunoshima-ビュッフェ
瀬戸の塩釜焼きと峠下牛サラダ付Kunoshima-ビュッフェ
瀬戸の塩釜焼が付いた夏限定グルメプランが新登場！
瀬戸内の塩で作った玉手箱（塩釜焼）
瀬戸の塩＆柑橘ソースでどうぞ♪
ブランド牛「峠下牛」の焼霜サラダ
Kunoshima-ビュッフェ
Kunoshima-ビュッフェ
旬の魚介の海鮮焼き
鯛やイサキなどの旬魚と広島ブランド牛を、一口サイズにして和紙に包み込み、瀬戸内の塩で作った玉手箱（塩釜）へ詰め込んで焼き上げました。
旨みがギュッと凝縮して焼きあがった旬魚とブランド牛を、調理長オリジナルの蜜柑ソースと瀬戸内の塩でお召し上がりください。
夏にぴったりのブランド牛「峠下牛」の焼霜サラダも付いております。
さらに地元契約農家直送の有機野菜をはじめ、瀬戸内海の旬の魚介類を新鮮なお造りや海鮮焼きなどの「Kunoshima-ビュッフェ」もお召し上がりいただけます。
日替わりでオープンキッチンにてステーキや天ぷらをお楽しみいただけます。
à la carte おすすめ一品料理
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峠下牛のステーキ
竹原ブランド牛3,850円
期間：通年 地元ブランド牛「峠下（たおした）牛」180ｇのボリューム！
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峠下牛のしゃぶしゃぶ
竹原ブランド牛3850円
期間：通年 地元ブランド牛「峠下（たおした）牛」180ｇのボリューム！
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アワビの姿造り
瀬戸内産3,080円
期間：通年 瀬戸内産のコリッコリ「アワビ」
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アワビの踊り焼き
瀬戸内産3,080円
期間：通年 「アワビ」をテーブルの上で焼いていただけます。やわらかいアワビをお楽しみ下さい
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さざえの壺焼き
瀬戸内産880円
期間：通年 瀬戸内産の新鮮な「さざえ」を壺焼きでお召し上がりいただきます
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さざえのお造り
瀬戸内産880円
期間：通年 瀬戸内産の新鮮なコリッコリ「さざえ」をお刺身でお召し上がりいただきます
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たこのから揚げ
瀬戸内産880円
期間：通年 新鮮な「タコ」を香ばしく揚げ、ビールにピッタりの一品♪
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