DISHES 夕食
旬の食材をビュッフェで
瀬戸内の恵みに
舌づつみ
魚介類や野菜まで、瀬戸内産にこだわる
瀬戸内の恵みに舌鼓
ビュッフェで瀬戸内の旬を
味わい尽くす
こだわり食材を使った全５０種類以上の料理をご用意しております。日替わりメニューもありますのでご連泊の方でもご安心してお楽しみいただけます。
また、名物の屋台コーナーでは、串揚げやかき揚げ、軍艦巻やジャガボールなどできたての味をお楽しみください。
旬の味を旬の時に
こだわりの食材四季の恵みに舌鼓
春
アワビ
夏
タコ
秋
秋鱧
冬
牡蠣
COURSE 旬の素材を選び抜いた会席料理・逸品三昧
SEASONAL COURSE MENU 旬の会席料理・逸品三昧
大久野島名物料理！「タコ会席」
期間 | 2019年6月1日～2019年9月30日
大久野島名物タコ会席
タコ会席のお造り
タコの一本足ステ－キ
くのしま名物「タコ飯」
タコのしゃぶしゃぶ
地酒誠鏡盛切り１杯付き
大久野島名物の「瀬戸内海のタコ」ををお刺身やタコしゃぶ、タコの柔らか煮の一本足ステーキなどいろいろお楽しみいただける懐石料理です。「瀬戸内海のタコ」は、ワタリガニやエビを食べているため、ほのかに身が甘いのが特徴です。
BUFFET ご当地グルメ満載のこだわりビュッフェ
Kunoshima-ビュッフェ
インスタ映えするスイ－ツやフル－ツア－トをご用意
夕食は、オ－プンキッチンの出来たてグルメや充実したスイ－ツなど。朝食は、フル－ツア－トなどがお楽しみいただけます。
| ご夕食ビュッフェでは、瀬戸内海のお魚や地元農家から仕入れた有機野菜などを使った料理をご用意しております。日替わりメニューもありますのでご連泊の方でもご安心してお楽しみいただけます。また、新鮮なお刺身の盛り合わせやアツアツのステ－キか揚げたての天プラなど、オープンキッチンでの日替わり出来たてグルメをお１人様１盛ご用意しています。 |
RECOMMENDED Kunoshima-ビュッフェ
アワビの逸品料理【姿造り】付きKunoshima-ビュッフェ
瀬戸内グルメといえば貝類。その中でも王道といえばやっぱり「アワビ」。
瀬戸内グルメといえば「アワビ」。大久野島では、「アワビ」料理として、「踊り焼き」か「姿造り」をお選びいただけるアワビの逸品料理付きの宿泊プランをご用意しています。海藻をいっぱい食べて潮流の激しい瀬戸内で育ったぷりっぷりのアワビを是非お楽しみください。
à la carte おすすめ一品料理
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峠下牛のステーキ
竹原ブランド牛3,700円
期間：通年 地元ブランド牛「峠下（たおした）牛」180ｇのボリューム！
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峠下牛のしゃぶしゃぶ
竹原ブランド牛3,700円
期間：通年 地元ブランド牛「峠下（たおした）牛」180ｇのボリューム！
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アワビの姿造り
瀬戸内産3,000円
期間：通年 瀬戸内産のコリッコリ「アワビ」
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アワビの踊り焼き
瀬戸内産3,000円
期間：通年 「アワビ」を目の前で焼上げます。
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さざえの壺焼き
瀬戸内産820円
期間：通年 瀬戸内産の新鮮なコリッコリ「さざえ」
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さざえのお造り
瀬戸内産820円
期間：通年 瀬戸内産の新鮮なコリッコリ「さざえ」
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たこのから揚げ
瀬戸内産860円
期間：通年 新鮮な「タコ」を香ばしく揚げたビールにピッタりの一品♪
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