DISHES 夕食

旬の食材をビュッフェで瀬戸内の恵みに
舌づつみ魚介類などの食材の他に、調味料も地元産にこだわる

広島牡蠣や広島牛などしまなみの食材を使用した
お料理！ご当地グルメ満載！
厳選した旬の素材を堪能できる
ビュッフェをご用意しております。

新鮮な魚介類や地元食材・調味料を使用しております。
日替わりメニューもありますので、
連泊の方でも安心してお楽しみいただけます。

夕食スタイル
こだわりの食材
旬の会席コース
ビュッフェ
一品料理

瀬戸内の恵みに舌鼓

ビュッフェで瀬戸内の旬を
味わい尽くす

瀬戸内海の幸や広島牛など地元食材を使用した料理をご用意しております。日替わりメニューもありますので連泊の方でも安心してお楽しみいただけます。
また、オープンキッチンでは、料理長厳選食材の炉端焼き、ステーキ、天ぷらなど出来立ての味をお楽しみいただけます。

ビュッフェについて

旬の味を旬の時に
こだわりの食材四季の恵みに舌鼓

春

鯛

夏

BBQ串

秋

広島牛

冬

牡蠣

BUFFET ご当地グルメ満載のこだわりビュッフェ

ご当地グルメ満載のこだわりビュッフェ

しまなみ七彩ビュッフェ

瀬戸内海の海の幸

しまなみ七彩ビュッフェ

お肉好きにおすすめ広島牛グリル

しまなみ七彩ビュッフェ

今治の郷土料理「せんざんき」

しまなみ七彩ビュッフェ

広島名物カキフライ

しまなみ七彩ビュッフェ
厳選した食材をひと手間かけて調理し提供します

2026年4月よりビュッフェをリニューアル。今まで以上にしまなみ（瀬戸内地域）の素材、さらにはこの土地ならではの料理をご提供。広島のソウルフード牡蠣料理やオ－プンキッチンでの広島牛のグリルなど出来たてグルメもご堪能いただけます。

ビュッフェ	ビュッフェでは、瀬戸内海のお魚や地元のお醤油、竹焼塩、味噌などで調理したメニューをご用意しております。日替わりメニューもありますので連泊の方でもご安心ください。また、新鮮なお刺身や小鉢、蒸し物の他にオープンキッチンでの広島牛のグリル、天婦羅、炉端焼きの出来たてグルメもお楽しみいただけます。

ビュッフェ

　ビュッフェでは、瀬戸内海のお魚や地元のお醤油、竹焼塩、味噌などで調理したメニューをご用意しております。日替わりメニューもありますので連泊の方でもご安心ください。また、新鮮なお刺身や小鉢、蒸し物の他にオープンキッチンでの広島牛のグリル、天婦羅、炉端焼きの出来たてグルメもお楽しみいただけます。

写真の料理は一例です。仕入状況によって内容が異なります。
営業時間：１７時３０分～２０時（最終入場１９時）

RECOMMENDED しまなみ七彩ビュッフェ

しまなみ七彩ビュッフェ（2026春）

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2026年“春”しまなみ七彩ビュッフェ♪

しまなみ七彩ビュッフェ（2026春）

2025春ビュッフェ

しまなみ七彩ビュッフェ（2026春）

新鮮なお刺身

しまなみ七彩ビュッフェ（2026春）

握り寿司

しまなみ七彩ビュッフェ（2026春）

デザート

ライブキッチンでは、広島牛サイコロステーキと揚げたて天婦羅をご用意。
その他、瀬戸内海産の新鮮なお造里やお子様にも大人気の握り寿司も並びますよ。
旬の浅利を使った料理や定番のカキフライも登場！
さらに、桜餅など春らしいデザートコーナーや、お子様が喜ぶキッズコーナーも充実！
Shimanami taste buffet（2026春）を思う存分お楽しみください。

【期間】
２０２６年４月１日～５月３１日

【おすすめ料理】
①広島牛サイコロステーキ
②瀬戸内海産新鮮なお造里
③人気の握り寿司
④旬を食らう！アサリ料理
⑤揚げたて天婦羅
⑥春らしいデザート