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福岡には皆さんも良く耳にする
水炊きであったり、鉄鍋餃子であったり、ラーメンであったりと
グルメの宝庫なんですが・・・・

郷土料理といえば、なんだと思われますか？

がめ煮や博多雑煮もありますが
今回、ご案内させていただくのは『おきゅうと』です

 

飢饉の時代、食糧難だった際に「おきゅうと」を食糧とし、
多くの人を飢えから救ったことから
「御救人（おきゅうと）」や「救人」と呼ばれたという説や、
漁師が海藻から偶然生み出した食べ物というところから
「沖人」や「沖独活」という名称になったという説など諸説あるようです。

この「おきゅうと」　実は

食物繊維豊富で低カロリー、ダイエットフードとしても最適♪

モーニングビュッフェで提供していますので是非、ポン酢やおろし生姜をかけてご堪能ください。

皆様のお越しを心よりお待ち申し上げます。

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